昨年2020年は総会が開催されなかったため、今年当番期の私たち44期は2019年に総会を開催した42期の先輩からもアドバイスを受けています。そのひとりが第98回誠鏡会総会の実行委員会で事務局長を務められていた横尾和貴先輩（剣道部）。この横尾先輩の横尾製麺所を挨拶に伺ってみた。アポなしの突然の訪問にも関わらず、やさしく笑顔で受け入れてくれました。そして、うどん麺を入手。
横尾製麺所のうどん麺で、丸天、納豆、卵、レタス、鰹節、とろろ昆布、海苔、（ゴマがなく）チアシードをのせて、ぶっかけうどんを作ってみました。家族にも大好評！おいしいうどんを頂きました。
飲食店などプロ用がメインのようですが、製麺所では市販もされています。麺もいろいろ。生パスタ麺も気になる。次は焼きそば麺も試してみます。お近くにお立ち寄りの際はぜひ！
有限会社横尾製麺所
福岡県北九州市八幡西区穴生4丁目6番6号
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